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以前经常听别人说,莲全身都是宝,而在中医认为,莲子性平味甘涩,入心、脾、肾经,补益心气,健脾止泻,补肾固精,主治脾虚便搪、痢疾、食欲不振;或心肾不交、失眠多梦、心悸,五心烦热等症状。它具有补中益气的作用,在古药书里,被称作是“补而不峻”、“防燥不腻”的粮菜佳品。再加上它有着很好的内敛、健脾的药用,所以熬一碗香香甜甜的莲子粥好处多多。今天要介绍的就是莲子粥对失眠的安神功效,如果你也在为失眠困扰,不防试一试莲子粥。

一、百合莲子粥

食材: 干莲子30克、干百合20克、大米100克、冰糖适量、红枣数枚

做法:

1、将干莲子洗净,用冷水浸泡待用;干百合、大米、红枣分别洗干净;

2、把莲子、红枣、大米、干百合放入锅内,加水适量,先用大火烧开,再调用小火熬煮,要不时搅拌以免糊锅,快熟时加入冰糖,稍煮即食。此粥可滋阴健脾,养心安神。

注意:

莲子虽好,也并非人人皆宜。莲子涩肠止泻,年老体虚者、大便燥结者勿用。莲子还是收涩伤阴之品,故因阴虚内热、肠枯血燥引起的大便燥结者也不宜使用。

二、小米莲子粥

小米中色氨酸含量丰富,色氨酸能促使大脑神经细胞分泌出一种能镇静催眠的血清素,即五羟色胺。而莲子能养心益肾安神,交通心肾。将小米和莲子共煮成粥,对治疗失眠有良效。

食材:小米200克,莲子80克,油3滴,枸杞适量

做法:

1、全部材料冲洗干净后用少量水浸泡备用。

2、锅内事先放入适量水,水开后倒入小米、放入莲子,撇掉浮沫。

3、大火烧开,搅拌十几下,转最小火煮十分钟。

4、接着放入枸杞,滴入3滴食用油,继续煮5分钟即可关火。

5、关火后,利用玻璃锅持久储热的优势,焖10分钟后再开盖。

三、桂圆莲子粥

本方治黑眼圈、血气不足、失眠。

食材:龙眼肉25克,莲子肉25克,糯米适量,陈皮1角。

做法:

1、龙眼肉、莲子肉、糯米、陈皮分别洗净,莲子去心,保留红棕色表皮。

2、上述材料全部放入锅中,加适量清水,猛火烧开,中火煮至糯米开花,加盐少许调味即可。1日量,分2次服。

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