鹅的营养价值是什么 鹅肉有什么好处

　　鹅肉含有丰厚的卵白质、脂肪、有机盐以及维生素等，含有人体成长发育所必须的各类氨基酸。鹅肉是全价卵白质，优质卵白质，脂肪含量较低，质量好，没有饱以及脂肪酸的含量高，特地是亚麻酸含量超越其余肉类，鹅肉质地柔软，容易消化，对人体衰弱十分无利。鹅肉中富含维生素E，E有抗氧化的作用。鹅肉有补虚益气，以及胃止渴的效用。

　　鹅肉的养分代价

　　一、鹅肉中有卵白质、脂肪、维生素A、硫胺素、核黄素、尼克酸、维生素E、钙、磷、钾、钠、镁、铁、锌、硒、铜等身材必需的元素。

　　二、鹅肉卵白质的含量很高，富含人体必须的多种氨基酸、多种维生素、微量元素，而且脂肪含量很低。

　　三、鹅肉脂肪含量底，没有饱以及脂肪酸含量高，对人体衰弱非常无利。鹅肉卵白质含量比鸭肉、鸡肉、牛肉、猪肉都高，赖氨酸含量比肉仔鸡高。

　　四、鹅肉味甘平，有补阴益气、暖胃开津、祛风湿防苍老的效用。

　　鹅肉的效用

　　一、益气补虚。鹅肉性味甘、平，入脾、胃经，关于脾胃虚弱所招致的食欲没有振、中气有余、倦怠乏力、少食羸瘦的人，适当食用鹅肉无益气补虚、加强身材素养的益处。

　　二、以及胃止渴。胃部没有适如腹痛、腹胀、腹泻、消渴的人，适当食用鹅肉有以及胃止渴、减缓病症的作用。